山药菠菜鸡蛋糕

1、将山药去皮切块；

2、菠菜洗净焯水，捞出沥干；

3、将山药和菠菜放入料理机中；

4、再加入一个鸡蛋，一起打成泥；

5、把打好的糊倒入碗里，盖上耐高温的保鲜膜扎小孔；

6、上锅中火蒸15分钟左右，即可出锅；

7、山药菠菜鸡蛋糕就这样做好了。