咖喱炒米粉的做法

1、准备好所有食材

2、将所有食材切好备用 虾剪下头部 胡萝卜擦丝

3、鸡蛋打散 2、椰子粉用80度热水冲泡开（加椰子粉更有泰式的味道，没有椰子粉也可以） 3、切好蒜瓣

4、准备好料碗：生抽、蚝油、黑胡椒搅均

5、鸡蛋热锅下油煎熟捞起备用

6、锅中入少许油将虾头和蒜瓣爆香 2、下所有的食材翻炒均匀 3、下食材的步骤：先下不易熟的，（青椒、韭菜、青菜这种易熟的最后下）

7、加入一碗清水 再下米粉翻炒至软烂 倒入调好的料汁翻炒均匀 出锅前撒上少许咖喱粉

8、两饼米粉做了3人份量