豆豉炒尖椒的做法

1、准备材料。尖椒去蒂切成大段；

2、尖椒切开，用筷子轻轻推进去，左右推一下，甩一甩，里面的籽和蒂很容脱落出来；

3、中大火炒香蒜粒和豆豉；

4、加入尖椒段翻炒，保持中大火，炒至尖椒表面金黄缩水；

5、加入糖；加入生抽；加入醋；

6、翻炒收汁，装盘，好啦！