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2、冬瓜洗净，带皮切块
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4、冬瓜，鸡，香菇，姜厚片(如果有桂圆更好），都放在锅里，放入冷水，多放些水（之后就尽量不要添水了）大火煮沸
5、水沸一分钟后，关火，挪至煲汤的锅（砂锅，电锅 slow cooker 都可以） ，一定小火，持续煲汤两个半小时
6、此时香味早已经出来了，把最上面的油撇净，然后放入盐和枸杞，再煲40分钟就好了
（千万不要放其他任何调味品，而且盐也不要放过多，够味就可以了，不是下饭的汤，是单喝的饮品，一定要保留材料的原味，很香的）
7、盛出享用吧。如果特别喜欢葱味的，可以少放点葱花
