农家自制干辣椒皮，冬季火锅少不了。

1、采摘新鲜的辣椒

2、将采摘下来的辣椒，用刀切成条块状。

3、将切好的辣椒放到太阳底下暴晒，一般2天就能能完全晒干，一定要晒干水分，最后用干嫌荪鹣莘净的塑料袋密封保存，待到冬日的时候可以拿来做火锅底料。