鲜虾菠菜鸡蛋面的做法

1、准备好需要用到的食材。

2、将菠菜洗干净，虾挑去虾线，在脊背上用刀开口。

3、之后锅内热油，油温4层熟，放入虾和姜丝，将虾煎到两面变红之后捞出来。

4、之后放入番茄炒出酸味，加入适量的水，在加入海鲜酱油烧开。

5、之后小火，打一个鸡蛋在里面，等蛋液稍微凝固定型之后开成大火。

6、之后下面条，煮到8分熟之后放入虾子，将面条和虾子一起煮熟。

7、之后放入菠菜，加入盐巴调味，烧开后，关火，捞出来就完成了。