桑葚果酱：封存住桑葚季的酸甜与营养

1、挑选新鲜的桑葚，将其放进盆里。

2、加清水和面粉浸泡十分钟以上，用清水将桑葚冲洗干净。

3、用剪刀剪除桑葚蒂。

4、将处理好的桑葚放进框里沥干水分。

5、将桑葚放进砂锅，加入白糖。

6、腌制3小时以上，逼出桑葚的水分。

7、大火煮开。

8、转小火将桑葚熬制酱汁浓稠（需要2小时左右）。

9、趁热装进赶紧无水无油的玻璃瓶，放凉后放入冰箱冷藏保存。