炖大白菜的做法

1、白菜洗净控水，用手撕成块，

2、豆腐切块放冰箱冷冻冻透，从冰箱中取出放凉水中解冻。

3、杏鲍菇洗净控干水分用手撕成丝儿。

4、胡萝卜去皮切成细条

5、去皮切成条

6、卤肉切成薄片

7、油热后先将杏鲍菇丝煸香，再放入土豆条。

8、菇丝及土豆条翻炒几下后放入胡罗卜。

9、胡罗卜翻炒几下后下入白菜，冻豆腐，卤肉再将浓汤宝及少许盐放入锅中，炖。