空心菜怎么炒好吃,颜色好看

1、首先我们将空心菜洗干净，控干菜叶上的水分，然后切成小段。

2、把葱姜蒜切成薄片，一会用来起锅爆香备用。

3、把锅烧热，然后倒入适量的油，等到油热后把葱姜蒜放入锅内爆香，随后把切好的空心菜倒入锅中用大火翻炒1分钟左右就可以。

4、加入适量的盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀后就可以出锅摆盘了。一道炒空心菜就做好了，色泽翠绿、香气扑人，看着都让人有食欲。