地三鲜怎么做

1、青椒一个切块。

2、土豆一个切滚刀块。

3、茄子1个切滚刀块。

4、碗中加入茄子块，淀粉5g，拌匀。

5、锅中加食用油150ml，茄子炸至微黄。

6、土豆炸至微黄。

7、锅内留底油，加入蒜片爆香。

8、倒入土豆，茄子，青红椒。

9、加生抽5g，糖3g，盐3g，翻炒均匀即可。

10、这样地三鲜就做好了。