酸甜开胃的家乡小吃-番薯酸

1、番薯切大片，厚度1-2cm，放水里一边泡着，然后准备其他的材料。

3、热锅下油，爆炒姜片后加入番薯炒至转色。

5、待糖融化、番薯也熟了就可以加入醋了。调好味道关火即可！（醋要一点一点的加，以防一下子加多了太酸！）