怎么做紫薯玫瑰花馒头

1、紫薯蒸熟后，加牛奶，放料理机，打成紫薯泥，再把面粉和酵母加进去，缓慢加温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温发酵到原面团的二倍大

2、把面团分成一个个小面团，大小与饺子面团差不多大，大小可以不同

3、擀成饼，每四个饼一次摆好，筷子在中间压一下

4、对折

5、从一面卷起来，边缘压在底部

6、放在蒸屉上，如果怕粘在蒸屉上，蒸屉上可以抹一层薄薄的食用油

7、放锅中，盖上锅盖，二次发酵20分钟，大火烧开，继续蒸15分钟，再焖3分钟，打开锅盖即可