青萝卜清炖羊肉

1、青萝卜洗净后切成小块备用。

2、羊肉洗净后切成小块，放入冷水中焯一下血水，捞出清洗一下。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入羊肉翻炒一下后加入适量水大火烧开放入青萝卜炖30分钟。

4、锅内撒入盐、味精、白胡椒粉搅匀，出锅前放入香菜段。