干锅肉片莲花白

1、我喜欢肉片洗净焯水、因为我这里的猪肉特别奇怪、每次焯水特别脏、而且李老师怕吃到猪骚味、大家看个人喜好、也可以不焯水、清水多泡几遍、去血水

2、莲花白手掰成小块、洗净

3、小料备好

4、起锅烧油、放入肉片和姜蒜、煸炒、

5、炒至变色、放入豆豉、干辣椒️和花椒、太早放容易焦哟、

6、撒上料酒烹一下、然后放入莲花白、少许盐、继续翻炒

7、等莲花白耙软后、倒一点点生抽和老抽、翻炒即可装盘了、也可在起锅之前撒点鸡精！

8、完成、加上李老师爱吃的红烧带鱼、出门送饭了！加油、送饭人！