凉拌香菇菠菜的做法

1、香菇提前泡发，泡软。去掉根蒂上的残渣。

2、切成丁，锅中加入适量的橄榄油，放入香菇炒香，翻炒成金黄。

3、之后加入是狼的糖，酱油翻炒均匀出锅备用。

4、枸杞子开水中烫熟沥干水份。

5、菠菜洗干净，在水中焯熟后捞出来放凉。

6、菠菜放凉后用手把水挤干多余的水份，然后切成碎。

7、之后把菠菜，加入香菇丁，白芝麻，芝麻油，橄榄油，盐，翻炒均匀装进模具中顶部放上枸杞子。

8、压一下弄之后脱模，完成。