怎么做美味的牛肉西红柿烩饭

1、牛肉切成如图小薄片，加入1大勺生抽、1大勺料酒拌匀。再加入1茶匙生粉，充分拌匀腌制20分钟。

2、番茄去皮，切成小块。

3、洋葱、姜切片备用。

4、热锅3大勺油，下入洋葱和姜片翻炒。炒香后倒入牛肉片，大火翻炒至牛肉片全部变色。

5、倒入番倡犯盥澎茄块，轻轻翻炒至番茄块变软出汁。加入半勺鸡粉，放入葱，倒入3大勺牛奶，中小火炖煮至番茄完全入软烂，将里面的洋葱、姜、葱都挑出来。

6、倒入煮好的饭，小火慢炖到汤汁粘稠。加入适量盐、白糖和黑胡椒，香菜或西芹点缀就完成啦。