油炸糯米鸡做法

1、把糯米泡40分钟，水不能放多，把食材切丁，香菇泡发

2、把香肠、火腿肠、香菇炒一下，放一点生抽和耗油。炒香味出来就可以了。先放香肠，在放香菇，再放火腿肠。

3、香菇，火腿肠，香肠，炒好后，到入已经蒸熟的糯米里，搅拌均匀，搅拌的时候加酱油。一定要搅拌均匀，然后捏成饭团

4、食用油到一个锅子里，烧8成熟，把裹着面粉糊的糯米团子，放里面炸，金黄色就可以出锅。