怎么做辣炒花蛤

1、准备好食材，切洋葱的时候要小心！只要且切得快，眼泪就追不上我……切完记得洗手，再揉眼睛或者碰小朋友……

2、热锅热油，爆炒葱姜蒜，炒出香味微焦！

3、放入葱头，继续翻炒！

4、放入花蛤，翻动一下！避免葱头粘着锅底

5、放入料酒➕生抽➕老抽➕糖，一小盖儿白朗姆酒……大火爆炒！这时候先不要放盐

6、等待汤汁逐渐变少，花蛤每个都张开就证明曾经是活的……张开以后再炒3 4分钟即可

7、待汤汁变少加入小米辣，放入盐进行调味儿！

8、有点辣……有点香！绝对让你唇齿留香