辣炒花蛤怎样做

1、买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙

2、用流动水冲洗干净沥干水

3、起油锅，入姜末，葱末，煸出香味

4、入蛤蜊大火翻炒

5、见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱

6、待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花

7、装盘就可以吃上美味的花蛤了