清蒸鲫鱼的家常做法

1、自己钓的野生鲫鱼一条

2、洗干净背部开几刀，葱姜料酒生抽少许盐腌制半小时

3、盘子下面铺姜片放鱼

4、水烧开放蒸笼大火七分钟，（根据鱼大小可以调整）关火捂五分钟（很重要）

5、开盖倒出下面的汁水

6、倒入蒸鱼豉油、生抽，摆好葱姜辣椒丝

7、炒锅加入花生油烧热浇上ok👌