茄汁豆腐的做法

1、豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。

3、煎至两面微黄，盛起备用。

5、西红柿用锅铲压出汁。

7、豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。

9、加入适量高汤，煮5分钟。

11、烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。