自制奶香冰激凌

1、首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分出来。并在分好的蛋黄里加入一勺糖搅拌到融化。

2、把搅拌好的蛋液加入牛奶小火熬煮，顺着一个方向不停轻轻搅拌。我喜欢用电磁炉，这么比较方便也比较快。

3、等熬到蛋奶浓浓的出香就OK了。然后放凉备用。

4、用家用电动打蛋器把淡奶油打发，没有家用打蛋器的可以用筷子手工打发，不过这样比较麻烦也比较累。

5、把打发好的奶油和蛋奶还有冰淇淋粉粉搅拌均匀。

6、敷上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时。

7、用大勺子挖成小球的形状。再加上自己喜欢吃的水果和果酱就大功告成啦。