耳光炒饭的做法

1、准备材料，虾头虾仁分开，去虾线，配菜切丁。

2、虾仁焯熟。

3、咸蛋蛋黄蛋白分开碾碎。

4、热锅冷油，虾头小火熬出红虾油。

5、丢弃虾油，加入咸蛋黄翻炒。

6、加入玉米粒胡萝卜丁翻炒。

7、加入剩饭翻炒。

8、加入鸡蛋液翻炒。

9、加入咸蛋白翻炒。

10、加入虾仁翻炒。

11、撒上葱花。