【奥尔良鸡翅根】简单做法

1、鸡翅根用清水多浸泡冲洗几遍，把血水泡出来；

2、捞出控水后，加入奥尔良烤肉料，搅拌均匀让其充分入味；

3、冰箱冷藏腌半天；

4、锅里倒入10毫升花生油，放入腌好的鸡翅，不要翻动，盖上中火盖子煎；

5、煎到底部有金黄的焦壳，翻面继续煎，两个面大约煎了5分钟；

6、加入约30毫升水，继续盖盖转中小火煎，一直煎到水干，这个过程大约也有5分钟。加水煎是利用蒸汽，让鸡翅根完全成熟；

7、打开盖子，翻个面继续煎，一直煎到底部的汤汁都在锅底结成焦壳，就可以出锅啦。