秋葵蘸辣根汁

1、秋葵放在淡盐水中浸泡10分钟左右。

2、锅内烧开水，放入秋葵焯2-3分钟左右，捞出过凉水。

3、秋葵沥水，切去蒂后，对切成两半。

4、碗内放辣根、醋、蒜末、姜汁，调成料汁，秋葵蘸料汁食用。