鳕鱼的家常做法

1、鳕鱼洗净后切成小段备用

2、葱姜蒜  花椒 大料 香叶 放入碗中

3、加入料酒 醋 老抽 盐 糖备用

4、热锅烧油  放入鱼段煎炸

5、煎至表面微黄倒入准备好的料汁

6、烧开后倒入半瓶啤酒  中火炖煮五分钟

7、大火收汁即可  

8、加入少许鸡精香油出锅