泡椒鸡爪的做法

1、鸡爪买回来先把指甲全部剪掉。

3、全部砍完后，在水下冲洗四五遍，然后冷水泡20分钟左右，中途换两次水，主要是将血水去掉。

5、鸡爪冷水下锅，水没过鸡爪就可以，然后洧粽袄淖配料一起倒进去，开大火煮，水开了可以调中火。冷水下锅一起煮七八分钟就可以，记住冷水下锅前后一起八分钟哦，不是水开后八分钟。不用担心鸡爪不熟，煮太久会烂，盼源通沣泡起来不爽口。

7、泡十来分钟后，将鸡爪沥干备用。

9、装好盖好放冰箱冷藏，放外面会坏的，因为自己做没有防腐剂。