剁椒鱼炖豆腐

1、豆腐沥干水分，切三角形

2、锅里倒入适量的油烧热后，放入豆腐

3、煎至两面金黄色，盛出备用

4、草鱼剁块，加入生姜，食盐和料酒拌匀，腌制15分钟

5、香葱切段：生姜切丝；大蒜切碎

6、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜，香葱和生姜丝爆香

7、加入剁椒翻炒出香味，加入适量的水

8、放入草鱼和豆腐炖

9、炖熟后，加入食盐和生抽调味

10、即可