1、做西多士的时候一定要取土司中间最软的部分，土司边边要切掉，以免太焦影响口感。
2、煎西多士的油要等它温度稍微高点，不能油一放下去西多士就放下去。会影响西多士的味道。
3、如果要要求味道能有酥脆的感觉，一定要煎到表面看起来金黄金黄为止才起锅。
4、在做西多士的时候要时不时用筷子还是铲子翻动下，防止煎焦。但是动作要轻柔，以免弄坏西多士的造型。
5、如果喜欢烘培的，做西多士的油可以用黄油。但是如果不讲究的话可以用一般的植物油即可。味道也是不错的。
6、西多士煎好了可以撒上白糖，口感会阌毡驰璨更微妙。还有在做西多士的过程，在土司上可以放花生酱或是沙拉蛋黄酱。可依据个人喜好。
