猪肉焖青豆怎么做

1、新鲜青黄豆剥壳洗净待用。

2、猪前腿肉洗净切片待用。

3、铁锅热油放入一点肥肉炒成油渣再倒入青豆和青辣椒加盐大火炒几分钟，然后加水盖上锅盖焖煮。

4、青豆子焖熟后加入猪瘦肉入内煮开2分钟拍入蒜米拌匀，一锅清香诱人的猪肉焖豆就做成了。