如何做茄酱烧排骨

1、将主料排骨洗净准备好；以及佐料都准备好。

2、用1汤勺生抽、1汤勺老抽、2汤勺番茄酱调配成酱汁备用。

3、把姜和蒜切成片。

4、排骨冷水下锅，再放姜片和2汤勺料酒，点火煮出血水后捞出控干备用。

5、锅里放入适量的油，烧至7-8层热放入排骨煸炒；烧至排骨微焦再放入姜蒜，至炒出香味。

6、放入调配好的酱汁，大火翻炒至上色。

7、最后出锅，就大功告成了。