如何烹饪家常红烧肉

1、1，准备好食材，瘦肉（五花肉最佳，但由于个人原因不喜欢吃肥肉，故选择瘦肉）。

3、3，将蒜、姜、大料切碎洗净装碗备用。

5、5，待油温烧热后，加入准备好的瘦肉。

8、8，待锅中白砂糖炒化后，加入准备好的瘦肉，进行翻炒。

10、10，待锅中烧开后，盖上锅盖，小火慢炖10分钟入味。