雪糕的做法（2）原味牛奶雪糕

1、将牛奶和奶油放进打蛋盆里，用手动打蛋器打发均匀。

2、加入糖，拌匀。

3、加入淀粉，拌匀。

4、加奶粉，搅拌均匀。

5、将牛奶放进不粘厚底锅，红apple用的是麦板石锅。

6、全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌。

7、煮到牛奶能挂在锅壁上，就可以了。

8、用小滤网过滤一次。

9、入冰箱冷藏至温度微冰。

10、模具插上雪糕棒，倒入雪糕。

11、盖上盖冷藏4小时以上，脱模开吃。