五花肉炒土豆片怎么做好吃

1、首先准备好一块焯过水的五花肉、蒜苔、土豆和青椒，如图。

2、这个五花肉是提焯过水了，并且已经沥干水份了。把它切成片，如图所示；

3、把蒜苔、土豆、姜和青椒分别洗干净，切好。

4、热锅凉油，把五花肉放进锅里用大火翻炒几下。

5、把土豆片先放进去炒2分钟。

6、土豆片炒断生之后，把青椒蒜苔和姜片一起放进去继续炒几下。

7、放入料酒，蚝油和盐，加入一点点清水焖一会儿，然后翻炒均匀出锅。