1、将鸡翅洗净（个人不喜欢太油腻，所有一般会把鸡翅旁边多余的油脂和皮去掉）
2、将鸡翅正反两面都用刀划开（略深一点），方便入味
3、鸡翅放入碗中，加入生姜、大蒜、生抽，料酒，腌制20分钟。
4、奥尔良腌料，35g温开水备用
5、将温水和烤肉料混合，搅拌均匀，无明显颗粒即可
6、把料酒生抽腌好的鸡翅清水洗净
7、鸡翅整个浸入酱料中，翻滚
8、使整个鸡翅被酱料浸透
9、浸透酱料的鸡翅平铺在碗里，加上生姜大蒜，将剩余的酱料淋上，盖上保鲜膜，放入0度保鲜中腌制24小时以上（如果冰箱没有0度保鲜，就放到冷藏室）
10、腌好的烤翅平铺烤盘，刷上酱料。烤箱上下200度，预热10分钟
11、上下火200，烤20分钟；之后取出来，翻面，刷上一层酱料，再入烤箱烤5分钟即可。
