卤凤爪的家常做法

1、凤爪解冻、牛肉清洗干净！然后放到锅里焯水，撇掉浮油！

2、先把葱、姜放到锅里煸香，然后放入食材、加水要漫过食材，依次加入香料，盐和糖稍晚一点放！

3、洗藕要可以适当的去掉外面的粗皮！等牛肉快卤好的时候再加入

4、刚卤好的凤爪好软糯，再撒上孜然粉和辣椒粉，超级韵味

5、卤好的牛肉要放冰箱冷藏后会更紧致！