牛脊骨炖蘑菇山药

1、水中放两片姜片，去肉腥味

3、蘑菇（最好是海鲜菇，我用的大脚菇，或者用你自己喜欢的蘑菇），干蘑菇要提前泡好，胡萝卜，山药切滚刀块。再切一些香菜末备用。

5、出锅前放盐少许，香油少许，根据口味加些葱末香菜末。