1、准备好购买的或者自己动手制作的饺子皮，和自己调配好的饺子馅，准备好备用。
2、左手拿饺子皮，右手夹起饺子馅放在饺子皮上，把饺子皮的中间部分合拢捏紧。
3、用右手虎口处夹住饺子的右边一半，左手紧接着用虎口夹住饺子的左边。然后两只手一起用力向中间挤一下。
4、就这样重复上面包饺子的过程，不断的换新的饺子皮，中间捏紧，然后双手向中间挤压，稍微用力一点，捏扎实。
5、水烧开，饺子下锅煮到膨胀起来，浮在水面上，用筷子摁下去马上就会反弹起来就熟了。
6、然后，就用工具或漏勺小心的把饺子撑起来，注意不要过猛过快，容易把饺子弄破了。
