麻辣香锅怎么做

1、所有菜都洗净备用。莲藕去皮切片；猪血切大块；火腿肠切片；香菇切成小块；莴笋和土豆去皮切成条。然后把准备好的莲藕片、香菇、芹菜、小白菜放入烧开的水中焯一下，备用。

3、再放入蒜瓣和生姜，最后豆瓣酱，小火炒出红油。放菜进炒锅里。

5、口味重的可以多放点盐，最后在炒好前把火腿肠和孜然粉放进炒锅中翻炒几下，即可出锅了。