咸鱼这么做也太好吃了吧。

1、首先我们要把食材准备好，把猪肉还有那些配料全都切好备用。

2、茄子的话先去皮，然后把茄子切断。

3、锅里放入适量的油，然后把茄子放进去炸一下。

4、重新往锅里放适量的油，然后放入葱姜肉边炒一下。

5、最后再放入咸鱼之后，再把茄子放进去翻炒一会儿。

6、加入适量的辣椒叫蚝油翻炒均匀。加入适量的水，焖15分钟左右就可以了。