好吃不腻的蒜蓉火腿金针菇

1、把金针菇头切掉，洗净控干水，火腿切丝，蒜头切碎，葱切丁，麻辣小米切丁（儿童不能吃麻辣，可以把麻辣小米改成番茄，也可以切丁）

2、盘子先铺上一层金针菇，中间放火腿丝，再铺金针菇

3、锅内热油，小火放蒜蓉,小米辣或番茄炒一下，加盐，鸡精，白糖，蚝油调味（图是加番茄的）切记别放太咸

4、将炒好的调味料放在金针菇上，锅中烧开水，放入金针菇中煮8分钟

5、倒掉多余的汤汁，淋上少许酱油或蒸鱼豉油，撒上葱花

6、最后烧热油淋上（第一盘是加番茄的，第二盘是加小米辣的）