1、土豆去皮刨丝
2、面粉加水，调制比酸奶厚一点！
3、加人适量盐，面粉就那汤勺一勺差不多，若不称的话！
4、将准备好的土豆丝加入面粉糊里，加适量椒盐。
5、加入切好的葱段，搅拌均匀。腌制10分钟。
6、锅加入加入适量油。
7、油热的差不多了，倒入准备好的土豆丝面粉糊，我用奶锅煎饼，可以厚点，但翻面，需要颠锅，舁捡侣惭若不太会就用筷子协助翻面。这时候煎饼，可以大火改小火慢慢煎，偶尔大火煎，防止焦。
8、煎到上表皮差不多凝固时可以翻面了，翻后先大火加热5秒，然后小火盖上盖子满满煎，闷。适当查看剪的情况。
9、剪到两面金黄时，加入芝士片。再盖上锅盖焖1分钟左右，小火哦。
10、剩出切块，摆盘，洒上适量胡椒粉就好了。
