家常菜之菜苔烧豆腐的做法

1、从菜场买回新鲜的菜苔，菜梗撕去筋，掐成小段，再摘取嫩叶和菜花，放入盆中，浸泡5分钟左右，再冲洗干净。

2、南豆腐切成小块，放入炒菜锅中，并加入适量水，再加入1勺食用油，烧开。

3、把洗净的菜苔加入锅中，轻轻翻动，尽量不要把豆腐弄碎。

4、大约煮1分钟左右，菜苔变软后，加入1小勺盐，调味。

5、出锅前加入1小勺味精，装盘上桌。