酸汤猪肚的做法

1、干黑木耳提前泡发后洗净，莴笋去皮洗净切成小条状备用。

3、锅中倒入少许油，打入鸡蛋煎成荷包蛋。

5、炒锅中倒入少许菜籽油爆香蒜瓣捞出，再放入莴笋条和黑木耳煸炒片刻。

7、加入适量清水拌匀。

9、等锅中的汤水煮沸后加点料酒、盐、一点砂糖拌匀。

11、尝一下，猪肚酥软，莴笋爽脆，鸡蛋鲜嫩，咸鲜酸辣很开胃。