墨鱼干莲藕猪骨汤

1、将材料洗干净，沥干水。（墨鱼干不用泡）

2、墨鱼干剪成块状，莲藕切成块状，鸡爪一分为二或三；猪骨和鸡爪要先汆水，大概3分钟捞出洗干净。

3、热锅下油、姜片，煸炒一下墨鱼干，然后加入些许白酒（辟腥）。

4、把煮好的开水倒入锅中。（量的话，看个人需求）

5、事先将莲藕、鸡爪、猪骨铺好在砂锅底，把汤水倒入其中。

6、大火烧开。得益于膳魔师的焖烧锅，只需要煮个20分钟，再移至真空焖烧，1小时就好。