1、将油皮和油酥材料分别混合揉成柔软的面团，松弛20分钟以上。
2、将油皮面团按扁，比油酥面团稍大一圈，放上油酥面团。
3、收拢油皮包住油酥，收口捏紧，朝下放置。
4、用擀面棍将面团擀开成薄厚均匀的长方形面片。
5、将面片翻面，顺长边折三折，稍松弛。
6、再次将面皮均匀擀开。薄厚程度以不漏油酥为准。
7、顺长边将面皮卷起，收口捏紧。
8、将面卷分成大小均匀的等份。
9、50克白糖与10克面粉混合均匀成为糖馅。
10、0取一个面卷，轻轻擀开成圆饼状。
11、放适量白糖馅。
12、收成包子形状。
13、收口向下，擀成圆饼状。
14、做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。稍松弛，送入预热200度的烤箱中上层，上下火烤20分钟左右。
15、烤至烧饼表面颜色金黄，鼓起，边缘起酥即熟。
