红烧猪脚的家常做法

1、备好所需用料，蒜拍碎就好，姜切片，红糖用刀背拍碎，生抽和蚝油，盐混合搅拌均匀。

3、准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概10克这样，锅刚热时，倒入适量的油，加入红糖，中小火溶化成焦糖色。

5、翻炒均匀后，倒入碗里的酱汁，再次翻炒让每块猪脚上色入味。

7、倒入提前准备好的开水，盖上盖子焖煮开。

9、焖到像这样就可以了，汁和肉混合在一起出油状态，闻着好香，猪脚上色也很漂亮。