小白丸的手工制作

1、先将鸡脯肉洗净剁碎，小葱、姜切碎，将鸡脯肉和小葱、姜一起放入绞肉机中，打成肉泥，取出放入大碗中。

2、将鸡蛋打入放肉泥的碗中，顺时针搅拌，待蛋液被肉泥吸收均匀。放入适量生抽、盐、香油，白胡椒粉、水淀粉继续搅拌，若感觉肉泥有点干，可适量添加一些水，继续搅拌至肉泥成稀稠状即可。

3、给锅里加入水，待烧开后，用勺子挖出肉泥成丸子状，放入开水中煮，待丸子浮上水面即可捞出。

4、丸子捞出可直接食用，也可做配菜或烧汤哦。