油菜怎么炒好吃

1、油菜掰成单叶洗净控干水分。

2、锅中烧开水，放入油菜焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分备用。

3、魔芋切片，胡萝卜洗净切片备用，葱去掉老皮切片，姜洗净切丝，蒜扒瓣切片。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入 胡萝卜煸炒。

5、放入魔芋片煸炒，放入葱，姜爆香，放入油菜煸炒，放入盐，生抽煸炒，放入蒜片煸炒。

6、放入味素，出锅装盘，清脆爽口的炒油菜就做好了。