芸豆丝炒腊肠

1、芸豆择好后洗净，斜切成丝，放入沸水中焯2分钟。

2、腊肠斜切成薄片放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腊肠煸炒3分钟后放入芸豆丝翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅即可。